「瀬戸内の自然のおいしいをもっと」
瀬戸内の自然のおいしさをもっと届けたい。 小麦・卵・乳製品不使用 瀬戸内の野菜・果物と米粉で焼いたマドレーヌです。 私には3人の子どもがいます。 でも野菜を全く食べてくれませんでした... 大好きだった"ごはんの時間"が 急に憂うつな時間に... 試行錯誤して作った野菜入りのお菓子は、 「これなら食べてくれるかも」と思わせてくれた、 小さな希望でした。 友人に手土産を渡したときの話しです。 「子どもが、アレルギーだから」と 友人は好きなものを我慢していました 食べない、食べられない理由はいろいろ だからこそ、「おいしいね！」ってみんなで言い合える、 一緒に食べられるお菓子があったら どれだけ嬉しいだろうと思いました。 そんなお菓子作りをしている中で、 私の育った地域の畑が、次々に荒れていく現実を知りました。 いつものあたりまえだった風景が失われていくことに どこか寂しさを感じたのがはじまりでした。 だからこそ私は、瀬戸内の農家さんと繋がりながら この土地のおいしい恵みを、 かたちにして届けていきたいと思ったのです。 「これ食べられない...」じゃなくて、 「これ食べれる!美味しいね!」って 同じ食卓で、同じお菓子を食べて みんなが笑顔になる時間を作りたい。 そして瀬戸内の農家さんの美味しいを届けたい。 そんな想いで立ち上げたのが 「はたけのマドレーヌ」です。
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米粉でつくるマドレーヌ
“農家さんがいるから、このお菓子ができる。” はたけのマドレーヌは、瀬戸内の素敵な農家さんたちの力をお借りしています。
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小麦・卵・乳製品不使用だから安心
ただ「美味しい」だけじゃなく、 「誰が、どんなふうに育てたのか」も感じてもらいたい。 農家さんの想いがあるから、安心できる素材がある。 そして、その素材があるから、はたけのマドレーヌがあります。 安心とおいしいをお届けします。
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すべて想いを込めて手作りで
「子どもが、アレルギーだから」と友人は好きなものを我慢していました 食べない、食べられない理由はいろいろ だからこそ、「おいしいね！」ってみんなで言い合える、一緒に食べられるお菓子があったらどれだけ嬉しいだろうから始まりました。
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瀬戸内の野菜や果物をふんだんに
無農薬や化学肥料不使用や、 土作り・美味しさへのこだわりをもった農家さんたち 自然と寄り添い、手間を惜しまないからこそ、素材そのものが“やさしい味”になるのです。
